Ajedrea de Montaña (Satureja montana) Cortada
La Ajedrea (Satureja montana), conocida también popularmente como sajolida, es una planta aromática de la familia de las lamiáceas muy apreciada en la cultura mediterránea, cosechada y secada cuidadosamente. Esta presentación en bolsa de 100 g conserva todo el aroma y los aceites esenciales característicos de la planta.
Es una opción versátil tanto para la preparación de infusiones reconfortantes tras las comidas como para su uso en la cocina tradicional, donde aporta un toque aromático silvestre similar al tomillo y al orégano.
Características Principales
- Planta aromática tradicional: Hojas y sumidades floridas de Satureja montana seleccionadas.
- Uso infusión y culinario: Perfecta para infusionar sola o en mezcla, así como para sazonar guisos, legumbres y adobos.
- Aporte digestivo: Utilizada tradicionalmente para favorecer una digestión ligera y aliviar la pesadez estomacal.
- Presentación en papel kraft: Bolsa de 100 g que preserva la frescura, el aroma y las propiedades de la planta.
Ficha Técnica y Modo de Empleo
- Ingredientes: 100% Ajedrea / Sajolida (Satureja montana) triturada.
- Modo de empleo (Infusión):Añadir una cucharada de postre (2-3 g) por taza de agua hirviendo. Dejar reposar tapado durante 5 a 8 minutos y colar. Tomar preferentemente después de las comidas.
- Modo de empleo (Culinario): Añadir al gusto durante o al final de la cocción de legumbres, carnes o verduras.
- Presentación: Bolsa de 100 g.
Información Clave sobre la Ajedrea (Satureja montana)
La ajedrea de montaña es rica en aceites esenciales como el carvacrol y el timol, compuestos a los que debe su característico aroma penetrante y sus virtudes antisépticas y carminativas naturales. Su uso en la cocción de legumbres es muy popular para ayudar a prevenir la formación de gases.
Advertencias: Los complementos a base de plantas no deben sustituir una dieta variada y equilibrada. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.
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